Receta De Muffins De Durazno Especiados

La avena con manzana y canela es un desayuno caliente que huele a esta tarta de manzana alemana y sabe como si hubiera llegado el otoño. El aroma de la avena picante con canela y manzana cocinada siempre me pone de humor para el otoño. Melocotones frescos y un puñado de productos básicos de la despensa y del refrigerador son todo lo que se necesita para un desayuno abundante.



Si los usa congelados, asegúrese de dejar que los duraznos se descongelen antes de agregarlos a la masa. Agregar congelado directamente a la receta puede dar como resultado una masa para muffins aguada. Utilizo una harina para todo uso sin blanquear hecha del Rey Arturo que me gusta. Funciona bien para muffins y productos horneados.

¿Hiciste Esta Receta?

También hice esta receta sin gluten usando copos de avena GF más una mezcla para hornear GF (usé Bob’s 1 a 1) en lugar de harina. Y asegúrese de usar copos de avena tradicionales (NO avena rápida) en esta receta para obtener la mejor textura. Mi primera oportunidad con estos muffins salió bastante bien, aunque eran un poco densos y no soporto un muffin pesado. Como el sabor era increíble, volví a la mesa de dibujo y reformulé la receta. Ahora son absolutamente perfectos y te recomiendo que los pruebes. Los melocotones son ácidos y jugosos, las nueces muy crujientes y las especias son celestiales. Los muffins de avena y melocotón son una delicia matutina dulce y mantecosa rellena con rodajas de durazno y avena.



Entre las tareas de los animales y simplemente prepararnos para el día escolar. Siento que a menudo es fácil quedarse atrás si algo anda mal. Es útil tener algo sencillo para tomar para un desayuno rápido. Aunque estas magdalenas son igual de ricas para la merienda como para el desayuno. Son ligeros, mantecosos y rellenos de melocotones y avena. Comer estos muffins de avena y durazno en una mañana ocupada es un placer. La avena y los melocotones en rodajas forman una combinación encantadora.

Muffins De Durazno Especiados

El uso de mantequilla salada en lugar de aceite les da una riqueza salada que sólo la mantequilla puede proporcionar. Y aunque se trata de muffins, que normalmente requieren grandes cantidades de azúcar. He mantenido el azúcar al mínimo con azúcar moreno. Creo que proporciona la cantidad justa de dulzura que necesita un muffin de melocotón.

• Aquí los hacemos con duraznos, pero también quedan deliciosos con arándanos, moras o frambuesas.
• Siento que a menudo es fácil quedarse atrás si algo anda mal.
• Son increíblemente húmedos y esponjosos, con mucha avena abundante, melocotones jugosos y canela acogedora.
• La avena con manzana y canela es un desayuno caliente que huele a esta tarta de manzana alemana y sabe como si hubiera llegado el otoño.

Espolvoree con el streusel reservado y dé golpecitos suaves. Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que estén dorados. Enfríe los muffins en el molde sobre una rejilla durante 5 minutos. Estos muffins de durazno requieren copos de avena o copos de avena de cocción rápida, sin embargo, sugiero avena de cocción rápida porque creo que proporciona una textura más suave y húmeda. Y ciertamente puedes usar harina integral en lugar de harina para todo uso si deseas agregar un impulso extra de fibra.

¿Quieres Más Delicioso?

Si te encanta hornear muffins tanto como a mí, asegúrate de revisar mis Muffins de limón y arándanos que usan miel en lugar de azúcar blanca para obtener un sabor más rico. Otro de los favoritos en el blog son estos muffins de plátano y nueces.

• Espolvoree con el streusel reservado y dé golpecitos suaves.
• Mientras se hornean los muffins, combine 2 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharadita de canela.
• Mételos en un horno precalentado a 400 grados F durante unos 16 minutos.
• Son dorados y crujientes por fuera, pero esponjosos y casi cremosos por dentro (gracias a un paso secreto… ¡ver más abajo!).

Forre doce moldes medianos para muffins con moldes de papel para hornear o rocíe el fondo solo con aceite en aerosol. Para el streusel, en un tazón pequeño, combine la avena, la harina y el azúcar; mezclar bien. Corte la mantequilla con una batidora de repostería o dos cuchillos hasta que la mezcla se desmorone. Para los muffins, en un tazón grande, combine la harina, la avena, el azúcar y el polvo para hornear; mezclar bien. En un tazón pequeño, combine la leche, el aceite, el huevo y la vainilla; mezclar bien. Agregue a los ingredientes secos todos a la vez; revuelva hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Llene los moldes para muffins casi hasta el tope.
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